Tre di Monte
Tre di Monte è un’azienda vinicola che unisce la tradizione toscana a un approccio moderno e sostenibile. Fondata da tre amici legati dalla passione per il vino, la nostra missione è produrre vini di alta qualità nel pieno rispetto dell’ambiente. Coltiviamo varietà di uve autoctone come Ciliegiolo, Pugnitello e Sangiovese in un ecosistema ricco di biodiversità. La vendemmia avviene esclusivamente a mano, con un’attenta selezione dei grappoli direttamente in vigna, per garantire che solo i frutti migliori entrino nel processo di vinificazione.
Vitigni
Ciliegiolo, Canaiolo Nero, Syrah, Grechetto.
Zona Viticola
Val di Chiana, Toscana.
Altitudine
315 mt.
Tipo di suolo
Misto a prevalenza sabbiosa.
Sistema di allevamento
A spalliera.
Vendemmia
Inizio settembre, con raccolta manuale e selezione dei grappoli.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio per 10 giorni alla temperatura controllata di 17° C, successivamente 6 mesi sulle fecce fini.
Gradazione alcolica
13% vol.
Colore
Ramato
Profumo
Intense note fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso, pesca bianca, albicocca e pompelmo.
Sapore
Assaggio caldo, armoniosamente bilanciato da acidità e sapidità, che conferiscono un finale fresco e lungo.
Abbinamenti
Frittura di gamberi e verdure, spaghetti alle vongole e pomodorini.
Temperatura di servizio consigliata
10° C
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Email: tredimonte@gmail.com
Tel:+39 388 450 5163 / +39 391 704 7301
